korannews.com – Lebaran identik dengan kue kering yang disajikan saat ada tamu yang mengunjungi rumah. Biasanya banyak orang menjual kue kering , namun ada beberapa orang yang lebih suka membuat kue kering sendiri.
Banyak jenis kue kering yang disajikan saat lebaran, seperti kastangel , nastar, putri salju, dan lainnya. Namun, kue kastangel menjadi salah satu kue favorit saat Lebaran datang.
Jika bosan dengan kue kastangel yang setiap tahun dinikmati, ada resep kastangel unik yang dibuat dengan roti tawar. Berikut resep kue kastangel dari roti tawar.
Bahan:
– 9 lembar roti tawar
– 75 gr keju cheddar, parut memanjang
Bahan Vla:
– 100 ml susu- 15 gr keju cheddar, parut- 1 sdm gula pasir- 1/2 sdt garam- 1 sdm maizena, larutkan dengan 1 sdm air- 75 gr margarin
Cara membuat:
1. Siapkan panci lalu tuang susu, keju, gila pasir, dan garam, aduk hingga merata
2. Panaskan panci di atas api kecil hingga bahan larut dan mendidih
3. Masukan cairan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk
4. Jika sudah mengental, masukan margarin lalu aduk rata dan dinginkan
5. Oles vla yang sudah dibuat di atas roti tawar hingga merata
6. Potong-potong memanjang roti seperti bentuk kastangel atau sesuai selera
7. Taburi keju bagian roti yang sudah diberi vla
8. Susun roti di loyang yang sudah diberi margarin
9. Masukan ke oven yang sudah dipanaskan hingga kuning kecoklatan
10. Angkat roti dan tunggu hingga dingin
11. Kastangel roti tawar siap dihidangkan.***
