korannews.com – Ginjal merupakan organ yang memiliki fungsi vital untuk tubuh.
Ketika ginjal mengalami gangguan, organ tersebut tidak dapat menyaring limbah dan cairan secara efektif sehingga menumpuk di dalam darah dan tubuh.
Lalu, bagaimana jika seseorang sudah divonis menderita penyakit ginjal ?
Sebagian besar penderita penyakit ginjal, terutama stadium lanjut atau akhir perlu mengikuti diet ramah ginjal.
Kebanyakan pasien penyakit ginjal dianjurkan menghindari makanan yang tinggi natrium, kalium, dan fosfor.
Berikut ini enam makanan yang harus dihindari pasien penyakit ginjal, seperti dirangkum dari laman Americas Best Care Plus.
1. Makanan kalengan
Memasak makanan kalengan lebih praktis dan tidak membuang banyak waktu, tetapi tidak sehat untuk ginjal.
Sebab, jenis makanan ini diberi tambahan garam agar bisa disimpan untuk jangka waktu lama.
Jika terpaksa membeli makanan kalengan, pilihlah versi tanpa tambahan garam.
Sebaiknya, keringkan dan bilas makanan kaleng sebelum dimasak demi menghilangkan kelebihan natrium.
2. Daging olahan
Daging olahan seperti ham, bacon, daging deli, sosis, dan hot dog mengandung natrium dan fosfor tinggi.
Beberapa studi menghubungkan daging olahan dalam jumlah tinggi dengan peningkatan risiko kanker ginjal.
Sebagai gantinya, cobalah membeli daging utuh tanpa lemak.
3. Soda dan bir
Bir dan soda –khususnya yang berwarna gelap– mendapatkan rona kehitaman dari asam fosfor dalam jumlah tinggi, yang ditambahkan untuk mencegah perubahan warna dan meningkatkan rasa minuman.
Asam fosfor juga mudah diserap oleh ginjal dan menumpuk di dalam darah ketimbang fosfor dari sumber alami.
4. Pisang
Meskipun kandungan serat tinggi menyehatkan usus, pisang kaya potasium yang tidak baik untuk ginjal.
Buah kaya potasium lainnya yang perlu dihindari termasuk jeruk, blewah, dan melon.
5. Produk susu
Produk susu seperti susu, yogurt, dan keju kaya akan nutrisi, tetapi juga merupakan sumber potasium dan fosfor.
Penderita penyakit ginjal stadium akhir disarankan tidak mengonsumsi terlalu banyak susu karena justru dapat membahayakan jantung dan melemahkan tulang.
Batasi asupan produk susu atau alternatif pengganti seperti almond atau santan.
6. Kentang
Kentang adalah sayuran dengan kadar potasium tinggi (hingga 1.000 miligram).
Bagi penggemar kentang namun memiliki penyakit ginjal, cobalah merebus atau merendam kentang dalam air sebelum dimasak untuk mengurangi kadar potasium.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link , kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.
