GenPI.co – Garam menjadi salah satu bumbu dapur inti agar makanan tak terasa hambar. Namun, konsumsi garam yang berlebihan akan membahayakan kesehatan.
Dokter Umum Kevin Mak mengatakan bahwa MSG bisa menggantikan peran garam tanpa menjadikan makanan hambar.
Menurutnya, penggunaan MSG dalam kadar yang wajar relatif aman bahkan efektif dalam menurunkan konsumsi garam harian secara signifikan.
BACA JUGA: Garam Dapur Campur Madu Bisa Mengobati Jerawat, Kulit Jadi Mulus
Kevin memaparkan batas maksimal konsumsi MSG yang direkomendasikan WHO adalah 6 gram per hari. Sementara itu, Kemenkes RI merekomendasikan batas aman konsumsi MSG sebanyak 5 gram per hari.
“Garam itu tetap kita perlukan untuk kegiatan sehari-hari dan agar fungsi organ kita tetap optimal, tetapi dengan penambahan alternatif seperti MSG kita tetap bisa menjaga kadar sodium atau natrium kita lebih rendah,” ujarnya, dilansir dari Antara, Rabu (6/7).
BACA JUGA: 4 Khasiat Rendaman Air Garam untuk Kesehatan, Ampuh Redakan Stres
Kevin menegaskan bahwa MSG tidak berhubungan langsung pada darah tinggi dan kanker.
Dokter yang aktif dalam berbagai platform sosial media itu menegaskan faktor tertinggi terjadinya darah tinggi adalah keturunan, gaya hidup tak aktif, radikal bebas, serta pola makan yang tidak sehat.
BACA JUGA: Kemendag Loloskan Garam Impor Senilai Rp 2 Triliun
Penggunaan MSG, menurut dia, justru terbukti memiliki banyak manfaat, seperti menurunkan kadar natrium, merangsang nafsu makan, hingga membantu kerja enzim pencernaan dan kerja sel usus.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
Artikel ini bersumber dari www.genpi.co.
